Przepisy

Czas na klasykę – fasolka po bretońsku

Czas na klasykę – fasolka po bretońsku

Fasolka po bretońsku to typowe polskie danie, mimo swej mylącej nazwy wskazującej korzenie francuskie. Co ciekawe, nie pochodzi ona z Bretanii, lecz co najwyżej z Wielkiej Brytanii, gdzie odnajdziemy podobną ” bostońską pieczoną fasolę”. Być może nazwa fasolki “po bretońsku” powstała ze zwykłego przejęzyczenia. Najważniejsze […]

Francuskie koperty z kurczakiem i brokułem – gościnnie

Francuskie koperty z kurczakiem i brokułem – gościnnie

Na początek, zanim zaczniemy o jedzeniu, wypadałoby zaznaczyć, że to wpis gościnny – na bloga wkradł się chochlik, który podzieli się z Wami swoim pomysłem na obiad (a może kolację?). Chochlik chciałby jeszcze dodać, że przeprasza za brzydkie zdjęcia, ale aparat rozładował się w momencie […]

Skorzonera, czyli wężomord. Bardzo smaczne i niedoceniane warzywo

Skorzonera, czyli wężomord. Bardzo smaczne i niedoceniane warzywo

Między świętami byli u mnie znajomi przywieźli ze sobą swoje przysmaki oraz pęczek skorzonery. To bardzo ciekawie wyglądające warzywo o staropolskiej nazwie wężomord, a także spotkałem się z nazwą, że to polski szparag. Postanowiłem wykorzystać to warzywo i zrobić z nim coś dobrego i tak […]

Grzaniec na winie domowym – przepis dla pełnoletnich

Grzaniec na winie domowym – przepis dla pełnoletnich

W niedzielę wpadli do mnie znajomi, a że temperatura na polu nie sprzyjała, to zziębnięci po spacerze zrobili grzańca na bazie mojego wina domowego. Postanowiłem więc podzielić się z Wami przepisem…

Kurczak w piwie – mój legendarny kurczak

Kurczak w piwie – mój legendarny kurczak

Od dłuższego czasu chodził za mną kurczak i coś nowego. Nadarzyła się okazja do  przetestowania piwa browaru Amber Grand Chili i tak sobie pomyślałem, czy można by było użyć go w kuchni. Zapraszam po, słynny już i legendarny, przepis na kurczaka w marynacie piwnej mojego […]