Grecki sos Tzacyki by DJ Gotuje

Grecki sos Tzacyki by DJ Gotuje

Moja mama będąc w Grecji na wycieczce nie mogła sie na chwalić tamtejszej kuchni, a w szczególności prostego sosu tzacyki. Sos ten zrobiony z jogurtu,czosnku, ogórka,soli i pieprzu doskonale nadaje się do chipsów,sałatek, grillowanych mięs,lub jako dodatek do kanapek. Można jeść go samego ogólnie bardzo wszechstronne zastosowanie tego sosu powoduje że jest on bardzo popularny. Każdy ma swój sposób na Tzacyki ja także mam

co nam będzie potrzebne

  • jogurt Grecki 500ml (najlepiej oryginalny, ale nasz zamienniki też mogą być)
  • 1/2 ogórek zielony
  • czosnek 2 ząbki
  • 3 łyżeczki kaparów (najlepsze są konserwowane w soli morskiej)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Jak to robimy:

Wykładamy nasz jogurt do naczynia w którym będziemy robić, zwróćcie uwagę że jogurt Grecki jest bardzo gęsty im gęstszy tym lepszy ja zastosowałem jogurt ze zdjęcia ale sa na naszym rynku inne jogurty greckie jedne są jak zwykły jogurt a inne bardziej przypominają pierwowzór.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Posiekane kapary dodajemy do naszego naczynia w którym mamy już wyłożony jogurt

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kroimy ogórka bardzo drobno, pamiętając aby gniazda nasion odkroić

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dodajemy do naszego sosu, przeciskamy także czosnek i go dodajemy do miski z produktami (polecam polski czosnek którego można odróżnić od chińskiego po fioletowych przebarwieniach)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Po dodaniu wszystkich składników mieszamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gotowe Tzacyki podajemy ja np podałem sobie dziś w chłopski sposób na kanapki

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pozdrawiam i Smacznego

DJ Gotuje

P.S.

Podczas powstawania tego materiału nikt nie ucierpiał a było gorącą ponieważ Fela mój wierny kuchenny kibic zamierzył sie na mnie jak karateka

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kwitując odchodząc

 

 

 

 

 

 

 

 

 

donośnie że domaga się smakołyków 😉



Przeczytaj inne:
Trochę materiału sie uzbierało

Ale nie mam ostatnio kiedy sie zając obróbką mam nadzieje że mi wybaczycie

Kruche ciasto jako podstawa do innych wypieków

W wolnej chwili między świętami chciałbym się z Wami podzielić moja słodką tajemnicą ;)

Zamknij