Kuchnia Polska (Steskal) w Nowym Targu czyli poprawa jakości żywienia

Kuchnia Polska (Steskal) w Nowym Targu czyli poprawa jakości żywienia

Na jednym z rogów rynku w Nowym Targu była kiedyś restauracja premium. Nie szło jej tak jak miało, więc właściciel postanowił zrobić coś innego. Kuchnia Polska bo tak się nazywa ten lokal jest typu fast food z tradycyjną kuchnią. Głównym atutem jest cena. Zaskoczyli mnie.

a co mnie zaskoczyło to zapraszam …

Nowy Targ położony jest w malowniczej dolinie u podnóża Tatr, przy drodze do Zakopanego. Mogę się założyć że 99% czytelników było tutaj, lub przejeżdżało w drodze do Zakopanego.Niestety droga przebiega obrzeżami Nowego Targu a co za tym idzie rzadko który z Was wjedzie do centrum. Zapewniam  naprawdę warto tym bardziej, że lokalny miejski rynek został niedawno oddany po remoncie i wspaniale się prezentuje.

IMG_4245

Podczas spaceru po rynku spotkałem niezwykle urodziwą góralkę w stroju galowym. Podszedłem do niej. Siedziała sobie czytając gazetę i jadła loda z których Nowy Targ słynie, są tu w okolicy rynku dwie rewelacyjne lodziarnie. Spytałem się jej  – Gdzie tu można coś dobrego zjeść? – Niestety pani jakaś taka dziwna i małomówna była.

IMG_4249

No nic pomyślałem sobie i rozejrzałem się dookoła. Kiszki mi marsz grały w rytmie cha cha, wiec pora było szybko co wymyślić. Moim oczom ukazał się baner reklamowy lokalu Kuchnia Polska.

IMG_4244

Lokal mieści się w bliskim położeniu do urzędu miasta w Nowym Targu. Ale co ja widzę logotyp olbrzymiej piekarni z okolicy, oraz sieć marketów w Nowym Targu i okolicach. Zapaliła się mi czerwona lampka. Steskal posiada kilka knajp w okolicy i nie byłem zbytnio zadowolony z ich obsługi. Wspomnę kilka przykładów. W innym lokalu który znajduje się po przekątnej od Kuchni Polskiej podano mi skwaśniały rosół, nieświeże sałatki i itp. W lokalu z piwem na płycie rynku jak widziałem fryturę to przypominała swoją konsystencją mazut. Długo można by wymieniać, ale skusiło mnie to 2,89 za 100g jedzenia. Wszedłem do lokalu i coś mi tu nie pasowało. Pozostał wystrój z eleganckiej restauracji

IMG_4240

Takie zestawienie bemarów z gotowymi produktami z ekskluzywnym wnętrzem jest bardzo nietypowy, ale podoba mi się jest jeszcze ogródek 🙂 A teraz zabieramy się za jedzenie. Do wyboru mamy sporą ilość potraw i dwie zupy. W piątek kiedy byłem w lokalu była ryba, kilka mięs oraz cukinia grillowana ze szpinakiem, oraz dodatki. Zacznijmy od początku. przy wejściu pobieramy sobie co będzie nam potrzebne talerze, czy na wynos. ja wybrałem styropian. Nalałem sobie zupy pomidorowej druga była kalafiorowa. Wybrałem ogórki kiszone i mizerię, ziemniaki opiekane z de volaille.

IMG_4223 IMG_4221

Zanim opisze co jadłem chce Wam pokazać jaki wybór był. Pierwszym zaskoczeniem były dla mnie sałatki. Były świeże i ładnie się prezentowały. Mając w głowie poprzednie przygody z lokalem ze stajni Steskal zaliczam to na wielkie zaskoczenie. (może ja miałem pecha wcześniej, nie wiem sprawdzę inne przy okazji)

IMG_4234

Do wyboru mamy także ciąg z daniami głównymi, a na nim prezentowały się, ryba, pieczeń,de volaille, do wyboru do koloru

IMG_4236

na pochwałę zasługuje też duży wybór dodatków do mięs, ziemniaki,frytki, fasolki, pierogi

IMG_4237

Wszystko na bieżąco uzupełniane. Świeże i nie powiem nawet smaczne, ale wracamy do testowanych dań. Zupa pomidorowa była słodkawa (osobiście nie lubię takiej pomidorowej. Pomidor sam w sobie jest lekko kwaskowatym warzywem) W środku pływała marchewka, oraz dano makaron muszelki. Nie wiem czemu, ale ja wolę nitki w pomidorowej. Tak wiem czepiam się

IMG_4226

Do samej zupy nie mam większych zastrzeżeń. Była poprawnie zrobiona, a ja osobiście mam swoje smaki. Smakowała mi choć dodałbym odrobinę lepszego koncentratu pomidorowego do niej, nabrała by wyrazistszego smaku. A tak była smaczna ale nie rewelacyjna. Nie można się spodziewać cudów. Powiem inaczej za 2,89 złotego za zupę nie zjecie lepszej. Następny był de volaille rozkroiłem go z ciekawością

IMG_4229

i wypłynęło z niego odrobina masła, reszta farszu to jak się później okazało kompozycja serów i pietruszka. Ziemniaki opiekane świeża nie jakieś mrożonki tutaj kolejny plus dla lokalu. Mizeria bardzo smaczna, ale znów ja jestem przyzwyczajony do obranych ogórków. Co nie zmienia faktu, że mi smakowała i to bardzo jak i ogórki kiszone które były mocno kwaśne i chrupiące takie jak lubię. Wróćmy do samego kurczaka. Pierwszy kęs i zaduma nad farszem.

IMG_4227

Co mi  przypomina smak farszu? Jest wyrazisty lekko ostry  i delikatnie kwaskowaty. Gorgonzola? Ale jak to w potrawie za 2,89 za 100g czyli za samego de volaille około 6zł wychodzi drogi ser. Cały posiłek mnie to zastanawiało. Nie wytrzymałem i zapytałem szefa kuchni, ten zgodnie z dewizą w gastronomi nie ma tajemnic podzieli się składem farszu ze mną . Farsz składał się z dwóch serów Goldamer i ser topiony śmietankowy. Te dwa sery połączone ze sobą dają posmak gorgonzoli.  Wpadłem ponownie w zadumę i wykorzystam ten mix serów przy tworzeniu zupy serowej. Wynikami eksperymentu natychmiast się z Wami podzielę na Facebooku i Twitterze. (linki aby być na bieżąco są z prawej strony ekranu 🙂

Podsumowując.

Kuchnia Polska grupy Steskal spowodowała w mnie nie alda zaskoczenie po nie miłych wcześniejszych pobytach zanim powstał ten serwis, byłem negatywnie nastawiony. Zaskoczyli mnie smakiem, wystrojem, oraz ceną. Wrócę na pewno sprawdzić czy trzymają jakość, oraz wizyta skłoniła mnie aby sprawdzić czy poprawiły się pozostałe lokale grupy Steskal. Zapraszam wkrótce kolejne recenzje z Nowego Targu. Na naszej stronie jest w naszym archiwum recenzja innego lokalu z Nowego Targu zapraszam do lektury  recenzji kultowego lokalu Rumcajs 

Polecam i zapraszam na naszego Facebookowego Fan Page-a, Twittera lub dołączcie do naszej strony na Google+

DJ Gotuje



Przeczytaj inne:
Już w przyszłym tygodniu

Kolejna odsłona wielkiego testu DJ Gotuje fast foodów. Kanapki przetestowane teraz pora na zestawy za grosze. Budżet 30 zł brzuch...

Obiadek niedzielny

Jak byłem młodym dzieckiem zawsze czekałem aż nadejdzie niedziela a najlepiej jak jeszcze niedziela była na śląsku u Dziadków wtedy...

Zamknij