Jak przygotować doskonałe sushi

Kuchnia japońska cieszy się niesłabnącą popularnością, a najbardziej znanym daniem tej kuchni jest sushi, czyli danie z gotowanego ryżu, który jest zaprawiony octem ryżowym (su) oraz różnymi surowymi dodatkami jak owoce morza, wodorosty, kawałki ryb, owoców czy warzyw, tofu czy ziarna sezamowego. Z uwagi na bardzo krótki termin przydatności do spożycia w restauracji danie to […]

Grzaniec na winie domowym – przepis dla pełnoletnich

Grzaniec to napój, na który składa się podgrzewane wino z przyprawami. Jest to idealny, rozgrzewający napój na chłodne oraz mokre dni. Do podstawowego przepisu na grzane wino należy przygotować takie składniki jak butelka czerwonego wytrawnego wina, miód(2 łyżki) spadziowy, gryczany, lipowy, akacjowy lub inny, imbir, goździki, pomarańczę, skórkę z cytryny, przyprawę do piernika. Jakie wybrać […]

Bałkańska potrawa z cukinii

Kuchnia bałkańska jest bardzo różnorodna – jak cały Półwysep Bałkański. Spotykają się tam różne języki, religie i kultury, bałkańskie specjały są więc niezwykle zróżnicowane. Dania kuchni bałkańskiej mogą stanowić interesującą odmianę, zwłaszcza dla osób, które wcześniej nie próbowały przysmaków tej kuchni. Poniżej przepisy na najbardziej popularne potrawy z tamtych stron. Cukinia = zdrowie? POTRAWKA Z […]

Brzoskwinie w sosie z amarantusa

Amarantus – skąd się wziął? Amarantus znany był już rdzennym mieszkańcom Północnej Ameryki jeszcze na długo przed odkryciem tego kontynentu przez Krzysztofa Kolumba. Już 4 tys. lat temu amarantus był uprawiany przez Majów. Wraz z wyprawą Kolumba nasiona amarantusa trafiły również do Europy, przez długi czas jednak roślina ta była niedoceniana. Ponowne odkrycie amarantusa nastąpiło […]

Ciasteczka – zdrowe, domowe pyszności

Jesteś prawdziwym smakoszem słodkości, ale chcesz zadbać o zdrowie i sylwetkę? Nie musisz w takiej sytuacji rezygnować z deserów – wystarczy, że przygotujesz ich zdrowszą, domową wersję. Domowe słodycze potrafią być pyszne i jednocześnie o wiele mniej kaloryczne niż te zakupione w sklepach. Dietetyczne ciasteczka – produkty bazowe Chcąc przygotować ciastka niskokaloryczne, warto sięgnąć po […]

Czas na klasykę – fasolka po bretońsku

Fasolka po bretońsku. Klasyk wśród dań polskiej kuchni. Wielu z nas jednak często zastanawia się, skąd w naszym rodzimym menu wzięło się to danie i czy popularna wśród potraw polskiej kuchni fasolka po bretońsku swe korzenie ma w innym kraju? O nazwie słów kilka Nasza potrawa jest bardzo podobna do kuchni brytyjskiej. Przed okupacją rzymską […]

Szarlotka – idealne ciasto na rodzinny deser

Szarlotka kojarzy się jesienią, kiedy na drzewach zaczynają dojrzewać jabłka. Przywodzi na myśl ciepło domowego ogniska. Jej kuszący zapach zaprasza do stołu. Tajemnicą dobrze przyrządzonej szarlotki są jabłka. Wczesną jesienią antonówki, zaś późniejszą jesienią lepsza będzie szara reneta. Poznajcie przepis na prostą szarlotkę, którą przygotują nawet początkujący kucharze Szarlotka to ciasto, które znane jest niemal […]

Grecki sos Tzatziki

Sos tzatziki to prawdziwy hit w greckiej kuchni, króluje na greckich stołach, żadne danie nie może się bez niego obejść. Sos ten doskonale nadaje się zarówno do dań mięsnych, jak również warzyw. To zdrowy i lekki dip dostarczający wielu cennych witamin i minerałów, a przy tym bardzo łatwy w wykonaniu. Pochodzenie Grecy mogą poszczycić się […]

Jak zrobić pyszną sałatkę z soczewicą i jajkiem?

Nie od dzisiaj wiadomo, że sałatki są bardzo popularnym daniem. Szczególnie na różnego rodzaju uroczystościach nie może ich zabraknąć. Chodzi oczywiście o śluby, chrzciny, Święta czy urodziny. W każdej rodzinie one królują na stole. Nic dziwnego są pyszne. Jedni wolą sałatki warzywne, a drudzy sałatki greckie. Jednak czy ktoś słyszał o sałatce z soczewicą i […]

Krem z brokułów

Wszyscy jesteśmy świadomi, że zielone warzywa są bardzo zdrowe i codziennie powinny pojawiać się na naszym stole. Na tle zielonych warzyw wyróżnia się brokuł, który posiada liczne właściwości prozdrowotne. Przede wszystkim brokuł jest doceniany za właściwości przeciwnowotworowe i przeciwzapalne, ale oprócz tego wpływają na poprawę wzroku, pozytywnie wpływają na stan przewodu pokarmowego. Wzbogacenie diety w […]