Tag: jajko

Żurek i wszystko jasne!

Żurek i wszystko jasne!

Jest piątek, tygodnia koniec i początek, tak śpiewał Liroy jak mnie RAM nie myli. Czyli idziemy na imprezę, a na imprezie pije się wiele trunków i dobrze bawi, ale co się dzieje dzień po? Zwykle jest już niewesoło 😉 Ja osobiście znam trzy sposoby na […]

Krokiety low cost

Krokiety low cost

Pora na kolejne danie niskobudżetowe i zastosowanie dla pozostałego mięsa lub warzyw. Tym razem zrobimy krokiety. Krokiety są popularnym dodatkiem do barszczu czerwonego. (Jak zrobić barszcz zapraszam tutaj Barszcz Czerwony (Zakwas))

Jajko czy kura? nie wiem ale jajecznica po mojemu :) Tak na imieniny

Jajko czy kura? nie wiem ale jajecznica po mojemu :) Tak na imieniny

Od wieczne pytanie co było pierwsze jajko czy kura ? Największe umysły próbuja to wyjaśnić i spierają się od dawien dawna. Ja wiem że jajko jest od kury i basta. Nie zagłębiam się skąd pochodzą przysmaki jak kura,kurczak, czy jajka :). Ważne aby były w lodówce i można było ich użyć w danym momencie kiedy mamy na to ochotę

Jajecznica niby prosta rzecz a najtrudniej ugotować. Ja lubie jajecznice z wkładką czyli cebulką mięskiem i innymi dodatkami i mocno ściętą. Jajecznica po mojemy to połączenie kuchni japońskiej i naszych tradycji.

Co potrzeba

  • 4 jajka
  • pół cebuli
  • dwa plasterki szynki
  • odrobina posiekanego szczypiorku
  • łyżka dashi
  • łyżka sosu sojowego
  • łyżka wina ryżowego
  • sól pieprz do smaku
  • chleb i masło

Jak to robimy

Przygotowujemy najpierw grzanki

Roztapiamy na patelni masło i kładziemy na nim chleb który opiekamy na patelni aż nam się z brązowi

Jak juz przygotujemy nasz grzanki kładziemy je na talerz

przechodzimy teraz do głównego składnika czyli jajecznicy po mojemu ala DJ Gotuje

Na patelnie po grzankach wrzucamy masło aby się roztopiło. Po roztopieniu masła rzucamy najpierw cebulkę aby się zrumieniła

jak już cebulka się nam zarumieni dodajemy drobno pokrojoną szynkę

jak już przesmażymy szynkę i cebulkę dodajemy szczypiorek (na zdjęci widać co się stało podczas ćwiczenia przewracania jak profesjonalny kucharz potrawy straszny bałagan robię podczas gotowania przepraszam)

teraz przygotowujemy jajka w między czasie jak nam się podsmażają składniki

dodajemy dashi, sos sojowy oraz wino ryżowe

Jak już dodamy składniki zaczynamy mieszać

Po wymieszaniu

dodajemy do przesmażonych wstępnie składników i mieszamy aż sie nam zestali tak jak lubimy ja lubię mocno ściętą

Po uzyskani pożądanej konsystencji  wykładamy naszą jajecznicę na nasze grzanki

Pozdrawiam serdecznie i Smacznego

DJ Gotuje.pl

Słowo na sobotę: Pierogi

Słowo na sobotę: Pierogi

Od kilku dni zbierał się materiał na dzisiejszy wpis.  Mianowicie dziś będzie o pierogach. Pierogi w naszej kuchni mają swój wyjątkowy wkład. Powstało wiele odmian pierogów, jednak ja przygotowałem dla was trzy najpopularniejsze odmiany pierogów. z mięsem z kapustą i grzybami ruskie Zaczniemy od ciasta, […]

Karp wigilijny i nie tylko od święta, czyli odrabiamy zaległości

Karp wigilijny i nie tylko od święta, czyli odrabiamy zaległości

Jest chwila czasu i energii, więc postanowiłem pouzupełniać mojego bloga o kilka przepisów, które czekają w kolejce. W tej notce będzie o przepisie na karpia.