Tag Archives: przetwory

Rybajka czyli bajkowa uczta z pstrąga

W tym roku odbyła się druga edycja Terra Madre Slow Food Festiwal w Krakowie. Od samego początku organizatorzy zapraszają ludzi z pasją i tak było tym razem. Ja miałem zaszczyt poznać bliżej kilku producentów w tym ludzi, którzy robią bajkowego pstrąga. Zapraszam do lektury o

Kiszone Pomidory

Jako że sezon trwa na wszelakie warzywa, owoce, a w tym roku po mimo różnych perypetii pogodowych mamy wyjątkowo smaczne. Od wielu dekad w naszym domu Pyskówka w kuchni jak przychodzi sierpień wrzesień zajmuje się robieniem przetworów. Od dwóch lat raczymy się w na jesieni

No Thumbnail

ORZECH WŁOSKI-WIELKIE ZIOŁO cz.IV.Dżem

Dżem z zielonych orzechów: 1 kg.orzechów zielonych (orzechy powinny być miękkie w środku,jeszcze bez śladów zdrewniałości),1 kg.cukru,1 laska wanilii,cynamon ok 6 cm.kory,5 różyczek goździka,250 ml wody(1 szkl.). Oczywiście można zrobić z 1|2 kg.orzechów wtedy należy wszystko podzielić przez pół.Zachęcam też do nie przesładzania i używania mniejszej ilości cukru np.

No Thumbnail

Pyskówka o Jedzeniu: ORZECH WŁOSKI-WIELKIE ZIOŁO cz.II.

Kolejny wpis naszej Pyskówki. Zapraszam ciąg dalszy o orzechach POLECAMY pyskowkaojedzeniu: Czarne orzechy: Zbieramy orzechy w momencie gdy jeszcze dają się przekroić nożem jak masło,kiedy jeszcze nie mają zdrewniałych części w środku.To jest ok.końca czerwca. Zielone orzechy nakłuwamy widelcem,każdy z nich-po kilka nakłuć na całej powierzchni orzeszka.Zalewamy