Wieprzowina z orzeszkami po mojemu, czyli …

Wieprzowina z orzeszkami po mojemu, czyli …

Tak mi chodziło coś do jedzenia po głowie. Otwarłem lodówkę a w niej pustka. Podrapałem się po głowie i poszedłem na bazarek kupić odrobinę mięsa wieprzowego na szaszłyki. Okazało się, że w domu zabrakło patyczków na szaszłyki, więc powstało …

Jesteście ciekawi co? Zapraszam po przepis …

Jak już wspomniałem, miałem ogromną ochotę na szaszłyki, ale brak oprzyrządowania zweryfikował moje plany. Skoro nie mam patyczków do szaszłyków, to co tu zrobić? Powstał plan – zrobię radosna twórczość! I tak powstała wieprzowina z orzeszkami ziemnymi.

Co będzie nam potrzebne:

  • 200 g wieprzowiny (ja użyłem szynki wieprzowej)
  • 100 g orzeszków ziemnych solonych
  • 1 papryka
  • 1 średnia marchew
  • 1 cebula
  • 50 g wędzonego boczku
  • Kilka grzybów mun
  • 3 paczki makaronu z zupek instant
  • 3 ząbki czosnku
  • Sos sojowy, oliwy smakowe (można użyć tabasco, sosu chili i oliwy, ja użyłem swoich oliw włoskiej i kapsaicyny)
  • Sól, pieprz lub inne

Jak przyrządzamy:

Zaczynamy od pokrojenia składników w kostkę.

składniki

 

Zanim pokroimy grzyby mun należy je najpierw zalać wrzątkiem i odczekać aż zmiękną.

grzyby mun

 

Po obróbce kroimy je w paski.

posiekane grzyby mun

 

Zaczynamy gotowanie od prażenia orzeszków. Na suchą patelnię wysypujemy orzeszki i na wolnym ogniu zaczynamy prażyć.

prażenie orzechów ziemnych

 

Prażymy, aż uzyskamy mniej więcej ciemnozłotą barwę orzeszków.

uprażone orzechy ziemne

 

Przed prażeniem i po uprażeniu.

przed i po

 

Uprażone orzeszki odstawiamy i zalewamy makaron.

makaron

 

Zaczynamy smażenie, wrzucamy mięso i boczek. Po krótkiej chwili dodajemy także marchew.

przyrządzamy najpierw mięso

 

Następnie dodajemy grzyby mun.

przyrządzamy dodajemy grzyby mun

 

Dodajemy paprykę i orzeszki

przyrządzamy 3

 

Na końcu dodajemy makaron i smażymy wszystko kilka minut.

przyrządzamy 4

 

Całość przygotowałem w około 15 minut, czyli tyle, ile trwa zamówienie i dowóz z lokalnego lokalu z jedzeniem na wynos.

A tak się prezentował mój dzisiejszy obiad:

potrawka

 

Zamiast wieprzowiny można użyć mięsa drobiowego lub wołowego, czyli co nam w duszy gra. To co powstało bardzo mi smakowało. Pojutrze, kiedy przyjdzie do mnie córa, zrobię jej to , pewnie będzie się cieszyć i to bardzo.

 

Pozdrawiam i Smacznego

DJ Gotuje

 

 



Przeczytaj inne:
Dziś bułeczki i wycieczka

Dziś była wycieczka do Krakowa z ukochana córeczka Klarą. Zjedliśmy pyszne bułeczki i herbatkę

Ale żeby dziś nie truć koniec dnia był smaczny

zdołowany jak ziemniaki na zimę bez humoru wracałem do domu bez jakiejkolwiek chęci do życia. Jakież było moje zaskoczenie jak...

Zamknij