Wieprzowina z orzeszkami po mojemu, czyli …

Wieprzowina z orzeszkami po mojemu, czyli …

Tak mi chodziło coś do jedzenia po głowie. Otwarłem lodówkę a w niej pustka. Podrapałem się po głowie i poszedłem na bazarek kupić odrobinę mięsa wieprzowego na szaszłyki. Okazało się, że w domu zabrakło patyczków na szaszłyki, więc powstało …

Jesteście ciekawi co? Zapraszam po przepis …

Jak już wspomniałem, miałem ogromną ochotę na szaszłyki, ale brak oprzyrządowania zweryfikował moje plany. Skoro nie mam patyczków do szaszłyków, to co tu zrobić? Powstał plan – zrobię radosna twórczość! I tak powstała wieprzowina z orzeszkami ziemnymi.

Co będzie nam potrzebne:

  • 200 g wieprzowiny (ja użyłem szynki wieprzowej)
  • 100 g orzeszków ziemnych solonych
  • 1 papryka
  • 1 średnia marchew
  • 1 cebula
  • 50 g wędzonego boczku
  • Kilka grzybów mun
  • 3 paczki makaronu z zupek instant
  • 3 ząbki czosnku
  • Sos sojowy, oliwy smakowe (można użyć tabasco, sosu chili i oliwy, ja użyłem swoich oliw włoskiej i kapsaicyny)
  • Sól, pieprz lub inne

Jak przyrządzamy:

Zaczynamy od pokrojenia składników w kostkę.

składniki

 

Zanim pokroimy grzyby mun należy je najpierw zalać wrzątkiem i odczekać aż zmiękną.

grzyby mun

 

Po obróbce kroimy je w paski.

posiekane grzyby mun

 

Zaczynamy gotowanie od prażenia orzeszków. Na suchą patelnię wysypujemy orzeszki i na wolnym ogniu zaczynamy prażyć.

prażenie orzechów ziemnych

 

Prażymy, aż uzyskamy mniej więcej ciemnozłotą barwę orzeszków.

uprażone orzechy ziemne

 

Przed prażeniem i po uprażeniu.

przed i po

 

Uprażone orzeszki odstawiamy i zalewamy makaron.

makaron

 

Zaczynamy smażenie, wrzucamy mięso i boczek. Po krótkiej chwili dodajemy także marchew.

przyrządzamy najpierw mięso

 

Następnie dodajemy grzyby mun.

przyrządzamy dodajemy grzyby mun

 

Dodajemy paprykę i orzeszki

przyrządzamy 3

 

Na końcu dodajemy makaron i smażymy wszystko kilka minut.

przyrządzamy 4

 

Całość przygotowałem w około 15 minut, czyli tyle, ile trwa zamówienie i dowóz z lokalnego lokalu z jedzeniem na wynos.

A tak się prezentował mój dzisiejszy obiad:

potrawka

 

Zamiast wieprzowiny można użyć mięsa drobiowego lub wołowego, czyli co nam w duszy gra. To co powstało bardzo mi smakowało. Pojutrze, kiedy przyjdzie do mnie córa, zrobię jej to , pewnie będzie się cieszyć i to bardzo.

 

Pozdrawiam i Smacznego

DJ Gotuje

 

 



Przeczytaj inne:
Wstęp

'' Homo sum humani nihil a me alienum puto" - " Człowiekiem jestem i nic co ludzkie nie jest mi...

SUSHARNIA

Zaciekawieni blogiem będziemy go śledzić. Czekamy na wpis po wizycie w Susharni. ‘Najtrudniejszy pierwszy krok’ :)więc na początek polecamy naszą...

Zamknij