Goloneczka w piwie czyli coś dla prawdziwego Faceta

Goloneczka w piwie czyli coś dla prawdziwego Faceta

Jak wszem i wobec wiadomo golonka i piwo jest to nierozłączny rytuał prawdziwego Faceta. Nie można rozdzielić nie jedna kobieta przegrała z tą parą. Jest to dosyć trudna potrawa i długo się ją przygotowuje.

Sama golonka podawana jest na wiele sposobów może być:

  • wędzona
  • gotowana
  • pieczona

Golonka także jest jednym z podstawowych składników popularnej Polskiej zakąski do % czyli galarety mięsnej. Jest takie powiedzenie “Seta,Meta i Galareta”

co potrzebujemy do naszej Goloneczki

  • Golonko około 1 kg
  • Piwo ( wedle gustu ja użyłem Tatry) 1l czyli 2x 0,5
  • około 2 ziarenek jałowca
  • 4-5 liści laurowych
  • 4 ziela angielskie
  • bulion 2 kostki
  • 1/2 łyżeczki pieprzu młotkowanego
  • 1 łyżeczka czerwonej czubricy

Jak  przyrządzamy

Golonkę wkładamy do garnka zalewamy piwem i dolewamy wody, dodajemy przyprawy, i gotujemy na wolnym ogniu (UWAGA: Piwo lubi sie pienić podczas gotowania trzeba pilnować) . aż zrobi się miękka. Niby prosty przepis ale nie do końca trzeba metoda prób i błędów czyli kilka golonek zjeść aby dobrać sobie idealne proporcje. Można dodać włoszczyzny jak przy gotowaniu wywaru do galarety. Ugotowana golonkę podajemy z musztardą (najlepiej ostrą: rosysjską,kieżmarską, sarepską)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pozdrawiam i Smacznego

DJ Gotuje



Przeczytaj inne:
Pekin Bar w Sopocie czyli orientalne zaskoczenie …

W Moje imieniny zrobiłem sobie mały prezent i wybrałem się nad polskie morze.  Miałem ochotę straszną na rybkę ale padło...

Klimat dawnych lat powraca w nowej odsłonie – Seta Meta Galareta

Podczas rozmów na popularnym serwisie mikro blogowym Twitter podsunięto mi pomysł abym wybrał się do lokalu rodem z PRL Seta META Galareta....

Zamknij