Tag: kwaśnica

Jucha z ziobrem i pstrąg faszerowany

Jucha z ziobrem i pstrąg faszerowany

Tytuł Was zaciekawił. i zastanawiacie się oszalał czy co 🙂 Co to ta „Jucha” i gdzie to to można zjeść. Najbardziej ciekawi Was drodzy czytelnicy co to za miejsce. Zanim opisze jedzenie przyznam się mieszkam a w małym raju na ziemi, mieszkam w Pieninach, cudownych […]

Kwaśnica w wersji low cost…

Kwaśnica w wersji low cost…

? czyli jak za niecałe 3 złote zrobić zupę dla 4 osób. Co potrzebujemy: Ok. dwóch kawałków skórki z boczku 2 kostki bulionowe Około 1/2 kg ziemniaków Pół litra wody z kiszonej kapusty 2 ziarenka ziela angielskiego, oraz dwa liście laurowe Sól, pieprz Składniki, które podałem, […]

Padło sakramnetalne pytanie na moim facebookowym fun pageu na temat czym rózni sie Kwaśnica od Kapuśniaka

Padło sakramnetalne pytanie na moim facebookowym fun pageu na temat czym rózni sie Kwaśnica od Kapuśniaka

A więc już tłumaczę podstawową różnica jest sama postać zupy

Kwaśnica

  • Zupa jest klarowna
  • W zupie są tylko ziemniaki i żeberko
  • Gotuje się ją na wodzie z kapusty kiszonej tak jak rosół
  • Jest bardzo kwaśna jak sama nazwa wskazuje kwaśnica

Kapuśniak

  • W zupie pływają kawałki mięsa
  • W zupie pływają kawałki kapusty kiszonej
  • podaje się ją z ziemniakami i można z żeberkami 

cechy wspólne to wywar mięsny który jest bazą zupy, grzyby szlachetne, woda z kapusty kiszonej

Kwaśnica im kwaśniejsza tym lepsza najlepsza jest taka która wykrzywi usmiech w drugą stronę

Kapuśniak jest zupą średnio kwaśną i pływają w nim różne rzeczy

Kwaśnica jest klarowna jak rosół

na zdjęciach porównanie kwaśnicy z kapuśniakiem

Kwaśnica

Kapuśniak

juz na pierwszy rzut oka widać różnicę, ale restauratorzy jej zdają sie nie dostrzegać i wciskają klientom kit że kapuśniak to kwaśnica!!!!!!!!!!!!

Kwaśnica stała sie modna przez wypromowanie jej przez zespół Golec Orkiestra i ich hitowy utwór Słodycze

http://www.youtube.com/watch?v=6UORJqvTvPY

a więc jak już wiecie czym sie różni kwaśnica od kapuśniaka to nie dajcie sobie wmówić że jecie kwaśnice a w rzeczywistości podano wam kapuśniak, a swoją drogą ja juz dawno nie widziałem w menu kapuśniaka a za to kwaśnica jest wszechobecna

Pozdrawiam i smacznego

DJ Gotuje

Co jest obowiązkowym posiłkiem w górach

Co jest obowiązkowym posiłkiem w górach

Jeśli się wybieracie w góry to pewnie w nie jednej góralskiej karczmie w jadłospisie widnieje zapis specjalność zakładu to kwaśnica oj w 90% jest to niestety kapuśniak bo prawdziwa kwaśnica jest klarowna jak rosół, z tym wyjątkiem że rosół gotujemy na zwykłej wodzie to kwaśnice […]