Własna kuchnia.

Wykańczanie kuchni. Jednym z najważniejszych pomieszczeń w każdym domu jest kuchnia. To tam przygotowujemy posiłki dla całej rodziny, ale również bardzo często spędzamy wspólnie czas przy rozmowa i jedzeniu posiłków. W związku z tym bardzo ważne jest to, aby urządzić kuchnię w sposób funkcjonalny, tak aby codzienny funkcjonowanie w niej było wygodne i komfortowe dla […]

Menu weselne

Wiadomo, że przygotowanie się do tego szczególnego dnia będzie zajmowało bardzo wiele czasu. Niezależnie od tego, w jaki sposób ktoś podchodzi do tego na początku, to jednak już zabranie się za początkowe etapy będzie mogło okazać się sporym wyzwaniem. Oczywiście należy uwzględnić nie tylko sam ślub, stroje, ale także i wesele. Miejsce, w którym będzie […]

Klasyczna śląska surówka do obiadu, czyli modra kapusta!

Modra kapusta(w gwarze śląskiej modro kapusta) to jeden z przysmaków w kuchni śląskiej, który jest uwielbiany i serwowany przy każdej ważnej okazji(jak święta czy rodzinne uroczystości). Ten dodatek jest serwowany w szczególności do popularnej na Śląsku rolady i klusek śląskich, ale także do pieczonej kaczki lub gęsi czy schabowego. Podstawowy przepis zakłada, że należy przygotować […]

Jak przygotować doskonałe sushi

Kuchnia japońska cieszy się niesłabnącą popularnością, a najbardziej znanym daniem tej kuchni jest sushi, czyli danie z gotowanego ryżu, który jest zaprawiony octem ryżowym (su) oraz różnymi surowymi dodatkami jak owoce morza, wodorosty, kawałki ryb, owoców czy warzyw, tofu czy ziarna sezamowego. Z uwagi na bardzo krótki termin przydatności do spożycia w restauracji danie to […]

Grzaniec na winie domowym – przepis dla pełnoletnich

Grzaniec to napój, na który składa się podgrzewane wino z przyprawami. Jest to idealny, rozgrzewający napój na chłodne oraz mokre dni. Do podstawowego przepisu na grzane wino należy przygotować takie składniki jak butelka czerwonego wytrawnego wina, miód(2 łyżki) spadziowy, gryczany, lipowy, akacjowy lub inny, imbir, goździki, pomarańczę, skórkę z cytryny, przyprawę do piernika. Jakie wybrać […]

Bałkańska potrawa z cukinii

Kuchnia bałkańska jest bardzo różnorodna – jak cały Półwysep Bałkański. Spotykają się tam różne języki, religie i kultury, bałkańskie specjały są więc niezwykle zróżnicowane. Dania kuchni bałkańskiej mogą stanowić interesującą odmianę, zwłaszcza dla osób, które wcześniej nie próbowały przysmaków tej kuchni. Poniżej przepisy na najbardziej popularne potrawy z tamtych stron. Cukinia = zdrowie? POTRAWKA Z […]

Brzoskwinie w sosie z amarantusa

Amarantus – skąd się wziął? Amarantus znany był już rdzennym mieszkańcom Północnej Ameryki jeszcze na długo przed odkryciem tego kontynentu przez Krzysztofa Kolumba. Już 4 tys. lat temu amarantus był uprawiany przez Majów. Wraz z wyprawą Kolumba nasiona amarantusa trafiły również do Europy, przez długi czas jednak roślina ta była niedoceniana. Ponowne odkrycie amarantusa nastąpiło […]

Ciasteczka – zdrowe, domowe pyszności

Jesteś prawdziwym smakoszem słodkości, ale chcesz zadbać o zdrowie i sylwetkę? Nie musisz w takiej sytuacji rezygnować z deserów – wystarczy, że przygotujesz ich zdrowszą, domową wersję. Domowe słodycze potrafią być pyszne i jednocześnie o wiele mniej kaloryczne niż te zakupione w sklepach. Dietetyczne ciasteczka – produkty bazowe Chcąc przygotować ciastka niskokaloryczne, warto sięgnąć po […]

Czas na klasykę – fasolka po bretońsku

Fasolka po bretońsku. Klasyk wśród dań polskiej kuchni. Wielu z nas jednak często zastanawia się, skąd w naszym rodzimym menu wzięło się to danie i czy popularna wśród potraw polskiej kuchni fasolka po bretońsku swe korzenie ma w innym kraju? O nazwie słów kilka Nasza potrawa jest bardzo podobna do kuchni brytyjskiej. Przed okupacją rzymską […]

Szarlotka – idealne ciasto na rodzinny deser

Szarlotka kojarzy się jesienią, kiedy na drzewach zaczynają dojrzewać jabłka. Przywodzi na myśl ciepło domowego ogniska. Jej kuszący zapach zaprasza do stołu. Tajemnicą dobrze przyrządzonej szarlotki są jabłka. Wczesną jesienią antonówki, zaś późniejszą jesienią lepsza będzie szara reneta. Poznajcie przepis na prostą szarlotkę, którą przygotują nawet początkujący kucharze Szarlotka to ciasto, które znane jest niemal […]