Klasyczna śląska surówka do obiadu, czyli modra kapusta!

Modra kapusta(w gwarze śląskiej modro kapusta) to jeden z przysmaków w kuchni śląskiej, który jest uwielbiany i serwowany przy każdej ważnej okazji(jak święta czy rodzinne uroczystości). Ten dodatek jest serwowany w szczególności do popularnej na Śląsku rolady i klusek śląskich, ale także do pieczonej kaczki lub gęsi czy schabowego. Podstawowy przepis zakłada, że należy przygotować […]